В рамках сделки с 3D Systems эксклюзивно для CSM Bakery Solutions будет изготовлен пищевой 3D-принтер

В рамках сделки с 3D Systems эксклюзивно для CSM Bakery Solutions будет изготовлен пищевой 3D-принтер

В рамках сделки с 3D Systems эксклюзивно для CSM Bakery Solutions будет изготовлен пищевой 3D-принтер

22 августа
Покажи другу:

3D-печать скоро станет еще более значимой для пищевой промышленности, поскольку компания «3D Systems Corporation» подписала партнерское соглашение с «CSM Bakery Solutions», мировым лидером в области поставки кулинарных ингредиентов, продуктов и услуг.

Вместе они будут работать над разработкой, продажей и распространением 3D-принтеров, материалов и продуктов в сфере продуктов питания. «CSM» также будет обладать эксклюзивными правами на работу с полноцветным 3D-принтером ChefJet Pro от «3D Systems», предназначенным для изготовления сладостей разных форм и расцветок.

Текст.jpg

Принтер ChefJet Pro 3D является детищем инженеров из Лос-Анджелеса, Кайла и Лиз фон Хассельн, которые в 2011 году основали компанию под названием «The Sugar Lab». ChefJet Pro работает аналогично принтерам серии ProJet MJP от «3D System»s, только для печати в нем используются сахарная пудра, водный раствор и пищевой краситель.

Спустя год после выхода ChefJet в 2012 году «The Sugar Lab» стала подразделением 3D Systems Corp, в котором Лиз фон Хассельн по сей день является кулинарным креативным директором.

Марианна Киркегард, президент и главный исполнительный директор «CSM Bakery Solutions», комментирует сделку: «Наше соглашение с 3D Systems имеет потенциал для реорганизации пищевой промышленности. Во многих отраслях промышленности трехмерная печать помогла преобразить их, и есть все основания полагать, что такую же революцию можно ожидать и от пищевой промышленности.

Добавление 3D-печати к кулинарии позволяет создавать фигуры, которые иначе невозможно было бы сделать любым другим способом, удивляя клиентов и поставщиков.

Жаки Джексон (Jacqui Jackson), директор «Clear Indigo», консультационной компании в хлебопекарной промышленности, комментирует партнерство в рамках отрасли: «Это открывает для нас гораздо больший простор для творчества. Я вижу будущее 3D-печати в пищевой отрасли в использовании технологии для декоративных целей, например, в праздничных тортах».

«В настоящее время тщательно продуманные изящные украшения для тортов производятся из сахарной пасты, которая либо сформована вручную, либо отлита в форме. Большинство нишевых продуктов, таких как розы для свадебных тортов и т. д., поступают из Южной Африки, а потому к конечная цена товара зависит от стоимости доставки. Если 3D-печать позволит изготавливать такие украшения в достаточно большом объеме, это станет намного более экономически выгодным. В хлебопекарной промышленности внедрено большое количество робототехники, поэтому для изготовителей не впервой прибегать к уникальным решениям в плане оптимизации производственного процесса».

Источник: https://3dprintingindustry.com/news/3d-systems-makes-sweet-3d-printer-deal-csm-bakery-solutions-1202...





Комментарии (0)


Чтобы оставить комментарий вам необходимо авторизоваться


количество
пользователей

2395

количество
работ

4845